今日はお昼に食べたベトナムの定番料理「ブンチャー」を紹介します。
Kim Maからタクシーで20分ほど。

こじんまりした、地元のお客さんで賑わうお店です。

ホアンキエム湖の畔から道を一つ中に入ったCau Go通り。

ローカルフードのお店が立ち並び、地元のお客さんたちが食事を楽しんでいました。

歩きながらお店を探していると、

軒先で焼かれるお肉の香ばしいにおいにつられ、立ち止まることに。



店内は少し薄暗くシルバーのカウンターテーブルと定番の青いイス。

注文を終えるとすぐにブンが運ばれ、

さすがベトナムのローカル店、1分もたたないうちに提供されました。



とてもシンプルな王道ブンチャー。

スープの味付けは比較的甘めで、お肉は2種類入っていました。

見た目よりもボリュームたっぷりで、

食べても食べても減らないぐらいのお肉の量。



店員のお姉さんに勧められた春巻きにも惹かれましたが、

今日はブンチャーでお腹いっぱい。。。

ベトナムでは定番のブンチャーですが、

お店によって味付けや具材が異なり、

いろんなブンチャーを食べ歩いてみたいと思いました！

・BUN THANG

・29 Cau Go, Hang Bac, Hoan Kiem, Hanoi