こんにちは。インターン生のみおです。
今日はお昼に食べたベトナムの定番料理「ブンチャー」を紹介します。
Kim Maからタクシーで20分ほど。
こじんまりした、地元のお客さんで賑わうお店です。ホアンキエム湖の畔から道を一つ中に入ったCau Go通り。
ローカルフードのお店が立ち並び、地元のお客さんたちが食事を楽しんでいました。
歩きながらお店を探していると、軒先で焼かれるお肉の香ばしいにおいにつられ、立ち止まることに。
店内は少し薄暗くシルバーのカウンターテーブルと定番の青いイス。
注文を終えるとすぐにブンが運ばれ、さすがベトナムのローカル店、1分もたたないうちに提供されました。
とてもシンプルな王道ブンチャー。スープの味付けは比較的甘めで、お肉は2種類入っていました。
見た目よりもボリュームたっぷりで、食べても食べても減らないぐらいのお肉の量。
店員のお姉さんに勧められた春巻きにも惹かれましたが、今日はブンチャーでお腹いっぱい。。。
ベトナムでは定番のブンチャーですが、お店によって味付けや具材が異なり、いろんなブンチャーを食べ歩いてみたいと思いました！
BUN THANG
29 Cau Go, Hang Bac, Hoan Kiem, Hanoi
