日系食品メーカーでの新規事業開発責任者(給食事業)(No.10773)

  • 業種 食品
  • 職種 工場長, GM
勤務地
ホーチミン市
業務内容

大手日系食品製造企業にて、新規事業(給食事業)の開発責任者として勤務していただきます。

具体的な業務内容
・市場調査と分析については、現マーケティング部門である程度行われており、協業しながら進めていくこととなります。
・事業計画の策定:事業スコープとサービス内容の検討と立案。
 提供するメニュー、栄養基準、価格、配送、提供方法。売上・利益目標、シェア拡大計画などの中長期的な目標設定を含む。
 材料調達、工場設備、セントラルキッチンを設置し、量産体制を構築できるどうかの検証。
・財務計画の策定:必要な設備投資、人員、運転資金、その他コストの算出。利益目標に基づく売上予測や損益分岐点分析。
・リスク分析と対応策
・実施計画とタイムライン:主要なマイルストーン、人材やリソースの見積

関 岳彦

スタッフからのおすすめポイント

現状のベトナムの給食の課題を解決するため、大手日系製造企業にて給食事業の立ち上げ、展開することを検討しています。
食品製造の経験、事業立ち上げ経験を活かして本プロジェクトに取り組んでいただける方を求めています。